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eBook details

Title: Wurzelgemüse – Klassisch und beliebt
Author : Laurence Salomon
Release Date : January 13, 2017
Genre: Specific Ingredients,Books,Cookbooks, Food & Wine,Special Diet,Courses & Dishes,
Pages : * pages
Size : 18601 KB

Description

Wie bunte Juwelen füllen alte Wurzelgemüsesorten immer mehr die Kisten und Regale der Bauernmärkte und Bioläden. Sie beschenken mit ihren vielfaltigen Formen und Varietäten und
finden schnell eine eingeschworene Fangemeinde, die von ihrer Schönheit und Originalität begeistert ist.
Wie sie besonders lecker und mit Raffinesse zubereitet werden, das zeigt Laurence Salomon mit ausgewählten Highlights aus der feinen Gemüseküche. Die 25 Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts sind ein leidenschaftliches Plädoyer gegen die Eintönigkeit unserer Speisekarten und Gärten, das uns dazu verlockt, Geschmacksrichtungen und Sorten auszuprobieren, die unsere Großeltern noch kannten!